Mede Ádám x Zala Springs Golf Resort - Fokus auf Flussfisch und die besten Zutaten der Zala-Natur
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Nach Jahren im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Costes, Onyx und Costes Downtown ist Adam Mede als Executive Chef des Fine-Dining-Restaurants Laurel in Budapest an die Spitze der Gastronomie aufgestiegen.
Zwei Jahre in Folge, 2020 und 2021, wurde er vom Dining Guide zum „Young Chef of the Year“ gekürt. Im Jahr 2023 gründete er sein Unternehmen für Restaurantoptimierung und hat seitdem in Restaurants im ganzen Land seine Spuren hinterlassen. Seine Gerichte sind derzeit im Szomszéd Bistro in Debrecen und im Petrányi Borterasz in Csopak erhältlich.
Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, eine Reihe von Veranstaltungen zu zwei besonderen Anlässen auszurichten, bei denen Sie ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis unter der Leitung von Adam Mede genießen können.
Leichtes Abendessen und Gespräch mit Adam Mede am 22.11.2024:
- Fischsuppe, hausgemachte Streichholz-Nudeln
- Rinderragout, Pilze, Kartoffeln
- Philipponnate Royal Reserve Non Dose 0,75l
Signature Frühstück, Mittag- und 5 Gänge Menü mit Ádám Mede am 23.11.2024 - Thema: Flussfisch und die besten Zutaten aus der Natur von Zala
- Störsashimi, Kohlrabi, Sauerkraut
Philipponnate Grand Blanc 2015 0,75l - Kürbis, Mangalitza-Schinken, Störkaviar
Philipponnate Royal Reserve Rose 0,75l - Zander, Beurre blanc, Trüffel
Philipponnate Cuvee 1522 0,75l - Welspaprikasch 2019 Signature
Philipponnate Blanc de Noirs 2018 0,75l - Blauschimmelkäse, Honig, Quitte
Philipponnate Royal Reserve Non Dose 0,75l
Die Daten der Veranstaltungen sind 08-10.11.2024 und 22-24.11.2024.
Lassen Sie sich diese einmalige Gelegenheit nicht entgehen und buchen Sie noch heute!
Buchung: info@zalasprings.hu